Свадебный торт с полевыми цветами №127184
Обычный - за 2 календарных дня
![Подготавливаем бисквит](/empty.png)
бисквит
Пекарь достает бисквит из духовой печи, остужает и разрезает на 3-6 частей в зависимости от начинки и размера торта.
![Пропитываем бисквит](/empty.png)
бисквит
Заготовщик пропитывает каждый слой бисквита сиропом, состоящим из воды, сахара и коньяка (по желанию можно исключить), чтобы бисквит был мягкий.
![Собираем заготовку](/empty.png)
заготовку
Все слои промазываем заранее приготовленным кремом и фруктово-ягодными наполнителями. Кладем бисквиты друг на друга и придаем форму будущему торту (круг/квадрат/треугольник и т.д.)
![Выравниваем заготовку](/empty.png)
заготовку
Собранная заготовка выравнивается со всех сторон кремом, чтобы в дальнейшем на него ровным слоем легла мастика или другое покрытие. Перед оформлением заготовку отправляется в холодильник, чтобы остудится и зафиксировать нужную форму.
![Покрываем торт](/empty.png)
торт
Кондитер-оформитель раскатывает сахарную мастику скалкой до нужной толщины и «обтягивает» заготовку. Торт можно оформить кремом, велюром, шоколадом, гелем или оставить торт без покрытия (голым).
![Украшаем торт](/empty.png)
торт
На покрытый торт помещаем украшения, выполненные кондитерами-скульпторами. Фигурки из мастики, цветы, рюши, кружева, узоры, фотографии, художественная роспись, фрукты и ягоды, шоколад, поздравительная надпись. Это лишь малая часть того, чем можно украсить торт. Все зависит лишь от вашей фантазии.
![Как рассчитать вес и ярусы](/empty.png)
Гости: до 20 человек
Вес: 2-4,5 кг
![Как рассчитать вес и ярусы](/empty.png)
Гости: до 38 человек
Вес: 5-7,5 кг
![Как рассчитать вес и ярусы](/empty.png)
Гости: до 58 человек
Вес: 8-11,5 кг
![Как рассчитать вес и ярусы](/empty.png)
Гости: до 78 человек
Вес: 12-15,5 кг
![Как рассчитать вес и ярусы](/empty.png)
Гости: до 100 человек
Вес: 16-20 кг
Чтобы вам было легче выбрать начинку, мы разделили их на списки по возрастным, ценовым и вкусовым признакам, основой которых являются, наши вкусовые ощущения и опыт покупателей.
![Бисквитно-йогуртовая](/empty.png)
![Бисквитно-йогуртовая](/empty.png)
йогуртовая
Бисквитно-йогуртовая начинка отлично подойдет даже для самых маленьких любителей сладкого. Белый кондитерский бискивит с йогуртовым кремом и добавлением ягод или фруктов на выбор. Чаще добавляют в начинку ананасы и персики.
Состав: сливки, йогурт, ягоды/фрукты, яйцо, сахар, мука.
![Сливочно-фруктовая](/empty.png)
![Сливочно-фруктовая](/empty.png)
фруктовая
Сливочно-фруктовая начинка сочетает в себе белый кондитерский бисквит и нежный крем из сливок, а так же добавляются ягоды или фрукты на выбор. Чаще всего добавляют в начинку клубнику и вишню.
Состав: сгущенка, сливки, фрукты/ягоды, сахар, мука, яйцо.
![Вишня в шоколаде](/empty.png)
![Вишня в шоколаде](/empty.png)
в шоколаде
Вишня в шоколаде, начинка созданная для любителей ягод и шоколада одновременно. Невероятное сочетание кондитерского шоколадного бисквита и сливочного крема с добавлением ягод вишни.
Состав: вишня, сливки, яйца, шоколад, мука, сахар, вода.
![Панчо](/empty.png)
![Панчо](/empty.png)
Панчо содержит в себе белые и темные кусочки кондитерского бисквита, перемешанные сметанным кремом с добавлением кусочков ананаса и грецких орехов.
Состав: яйцо, сахар, мука, сметана, уксус, сода, вода, ананас, грецкий орех.
![Банановая](/empty.png)
![Банановая](/empty.png)
Банановая начинка это сытное и вкуснейшее сочетание шоколадного бисквита с кремом из сливок и чизкейка с добавлением кусочков банана.
Состав: яйца, сахар, мука, какао, шоколад, сметана, сметана, сахар, бананы, шоколад.
![Постный наполеон](/empty.png)
![Постный наполеон](/empty.png)
наполеон
Для тех, кто держит пост, у нас тоже есть сладкие десерты. Постный наполеон изготавливается без яиц и прочего.
Состав: мука, растительное масло, уксус, соль, сода, молоко кокосовое, сахар, ванильный сахар.
![Постная апельсиновая](/empty.png)
![Постная апельсиновая](/empty.png)
апельсиновая
Коржи этой постной начинки сделаны на основе апельсинов, а крем из растительных сливок.
Состав: апельсины, сахар, масло растительное, разрыхлитель, мука, сливки растительные.
![Клубничный мусс на постном бисквите](/empty.png)
![Клубничный мусс на постном бисквите](/empty.png)
на постном бисквите
Нежный мусс из ягод клубники, прослоенный белым постным бисквитом из апельсина.
Состав: клубника, желатин, сахар, апельсин, мука, масло растительное, разрыхлитель.
![Птичье молоко](/empty.png)
![Птичье молоко](/empty.png)
Классический торт Птичье молоко, вкуснейшее суфле на белом кондитерском бисквите.
Состав: сахар, масло сливочное, ванильный сахар, яйца, мука.
![Творожный мусс с малиной](/empty.png)
![Творожный мусс с малиной](/empty.png)
с малиной
Нежный творожный мусс в сочетании с малиной, сделанный из творога, сметаны и сливок, лежащий на белом кондитерском бисквите.
Состав: малина, яйца, сахар, мука, желатин, сливки, сметана, сыр, творог, вода.
![Чизкейк-мусс](/empty.png)
![Чизкейк-мусс](/empty.png)
Нежный мусс на основе сыра креметте, лежащем на белом кондитерском бисквите. Очень нежная начинка.
Состав: желатин, маскарпоне, сахар, яйца, мука, сливки.
![Три шоколада](/empty.png)
![Три шоколада](/empty.png)
Начинка три шоколада является плотным муссом. Сочетает три вида шоколада (белого, молочного и горького), лежащих на шоколадном бисквите.
Состав: шоколады (белый, молочный, горький), сахар, желатин, яйца, мука, сливки, сироп, какао.
![Итальянский дуэт](/empty.png)
![Итальянский дуэт](/empty.png)
дуэт
Итальянский дуэт это шоколадный мусс из двух видов шоколада (белого и молочного) лежащих на белом кондитерском бисквите.
Состав: шоколад (белый и молочный), сахар, желатин, яйца, мука, сироп.
![Начинка из муссов](/empty.png)
![Начинка из муссов](/empty.png)
из муссов
Сочетание ягодного и чизкейк муссов.
Ягодный мусс содержит смородину, малину и клубнику. Мусс чизкейк сделан на основе сыра креметте. Лежат на белом кондитерском бисквите.
Состав: ягоды, желатин, сахар, креметте, яйца, мука, сливки, сироп.
![Клубничный мусс](/empty.png)
![Клубничный мусс](/empty.png)
мусс
Нежный мусс из ягод клубники, прослоенный белым кондитерским бисквитом.
Состав: клубника, желатин, сахар, яйца, мука.
![Мокрый шоколад](/empty.png)
![Мокрый шоколад](/empty.png)
шоколад
Коржи начинки сделаны из натурального бельгийского шоколада в сочетании с кремчизом. Начинка шоколадная, но не приторная.
Состав: сливочное и растительное масло, творожный сыр, сахар, яйца, шоколад.
![Прага](/empty.png)
![Прага](/empty.png)
Классический рецепт торта Праги из шоколадного бисквита прослоенного масленым кремом в сочетание с горьким шоколадом.
Состав: яйца, какао-порошок, сахар, мука, сливочное масло, разрыхлитель, сгущенное молоко, вода, горький шоколад.
![Трюфельная](/empty.png)
![Трюфельная](/empty.png)
Коржи Трюфельной начинки пропитаны коньяком (можно исключить), а крем сделан из горького шоколада и сливок.
Состав: яйца, мука, какао-порошок, сахар, ванилин, коньяк, разрыхлитель, сода, лимонная кислота.
![Медовик](/empty.png)
![Медовик](/empty.png)
Нежные тонкие медовые коржи прослоенные сметанным кремом.
Для настоящих любителей мёда.
Состав: яйцо, сахар, мед, сода, уксус, сливочное масло, мука, сливочное масло, сгущенное молоко
![Тирамису](/empty.png)
![Тирамису](/empty.png)
Начинка отлично сочетается с кофе. Внутри нежнейшей начинки печенье «Савоярди», пропитанные кофе. Крем из сыра Маскарпоне и ликера.
Состав: Маскарпоне, яйца, сахарная пудра, печенье «Савоярди», свежезаваренный кофе, ликер, какао.
![Морковно-апельсиновая](/empty.png)
![Морковно-апельсиновая](/empty.png)
апельсиновая
Невероятное сочетание морковки, апельсина и кремчиза. Коржи сделаны из цедры и сока апельсина, в сочетании с кремом из творожного сыра.
Состав: апельсин, морковь, творожный сыр, сливочное и растит. масло, мука, сахар, корица.
![Красный бархат](/empty.png)
![Красный бархат](/empty.png)
бархат
Нежная и мягкая начинка из ярких красных коржей (используется пищевой краситель) в сочетании с твороженным кремом или сливками на Ваш выбор.
Состав: яйца, мука, масло, сахар, творожный сыр, сливки, ванилин, краситель.
![Сникерс](/empty.png)
![Сникерс](/empty.png)
Сочетание шоколадного бисквита с карамельным кремом, нугой и измельченным арахисом.
Состав: сахар, мука, яйца, разрыхлитель, варенная сгущенка, арахис, какао, масло сливочное, крекер.
![Апшерон](/empty.png)
![Апшерон](/empty.png)
Начинка апшерон словно восточная сказка из советского союза. В бисквит входит грецкий орех с варенной сгущенкой.
Состав: яйца, сахар, молоко, ванилин, сода, мука, грецкие орехи, сливочное масло, сгущ. молоко.
![Рофаэло](/empty.png)
![Рофаэло](/empty.png)
Кокосовое наслаждение в начинке рофаэло, то, что нужно настоящим ценителям сладкого.
Состав: сахар, яйца, разрыхлитель, масло, мука, сметана, кокосовая стружка, ванилин.
![Маковая](/empty.png)
![Маковая](/empty.png)
Маковая начинка сочетает в себе кексовые коржи и сливочно-заварной крем с маком.
Состав: яйца, масло сливочное, сахар, мак, мука, разрыхлитель, варенная сгущенка.
![Эстерхази](/empty.png)
![Эстерхази](/empty.png)
Знаменитый рецепт из Германии. Начинка сделана из миндальной муки и имеет миндально-шоколадный вкус, нежно хрустит и таит во рту.
Состав: яйца, сахар, грецкие орехи, миндальная мука, корица, соль, молоко.
В состав начинок можно добавить
![Ягоды](/empty.png)
![Орехи](/empty.png)
![Фрукты](/empty.png)
![Карамель](/empty.png)
Цена на каждый торт индивидуальна, но если обобщить, то она расчитывется - килограмм начинки + оформление. Срок хранения - 5 суток при 0-4 градуса. Пищевой краситель и ягоды - могут покрасить кожу. В начинке могут присутствовать не съедобные крепежи, которыми закрепляются фигурки и другие элементы оформления.
![Цены за кг начинки покрытые мастикой](/empty.png)
Цены за кг начинки покрытые мастикой
Торт с начинками «Бисквитно-йогуртовая», «Сливочно-фруктовая», «Вишня в шоколаде», «Панчо», «Наполеон», «Апельсиновая начинка», «Клубничный мусс на постном бисквите», «Птичье молоко», «Творожный мусс с малиной», «Прага», «Трюфельная», «Маковая» — от 2000 руб/кг (3D торт — 2400 руб/кг).
Торт с начинками «Банановая», «Чизкейк-мусс», «Три шоколада», «Итальянский дуэт», «Начинка из муссов», «Клубничный мусс», «Мокрый шоколад», «Медовик», «Тирамису», «Морковно-апельсиновая», «Красный бархат», «Сникерс»¸ «Апшерон», «Рофаэло», «Эстерхази» — от 2200 руб/кг (3D торт — от 2400 руб/кг).
Цены за кг начинки покрытые сливками/шоколадом
Торт с начинками «Бисквитно-йогуртовая», «Сливочно-фруктовая», «Вишня в шоколаде», «Панчо», «Наполеон», «Апельсиновая начинка», «Клубничный мусс на постном бисквите», «Птичье молоко», «Творожный мусс с малиной», «Прага», «Трюфельная», «Маковая» — от 1900 руб/кг.
Торт с начинками «Банановая», «Чизкейк-мусс», «Три шоколада», «Итальянский дуэт», «Начинка из муссов», «Клубничный мусс», «Мокрый шоколад», «Медовик», «Тирамису», «Морковно-апельсиновая», «Красный бархат», «Сникерс»¸ «Апшерон», «Рофаэло», «Эстерхази» — от 2100 руб/кг.
Цены за кг начинки покрытые велюром
Торт с начинками «Бисквитно-йогуртовая», «Сливочно-фруктовая», «Вишня в шоколаде», «Панчо», «Наполеон», «Апельсиновая начинка», «Клубничный мусс на постном бисквите», «Птичье молоко», «Творожный мусс с малиной», «Прага», «Трюфельная», «Маковая» — от 2000 руб/кг.
Торт с начинками «Банановая», «Чизкейк-мусс», «Три шоколада», «Итальянский дуэт», «Начинка из муссов», «Клубничный мусс», «Мокрый шоколад», «Медовик», «Тирамису», «Морковно-апельсиновая», «Красный бархат», «Сникерс»¸ «Апшерон», «Рофаэло», «Эстерхази» — от 2200 руб/кг.
![Цены за оформление](/empty.png)
Фигурка из мастики детальная — от 3000 руб
Фигурка из мастики простая — от 1000 руб
Фигурка из мастики портретная — от 5000 руб
Фигурка из мастики свадебная — от 3000 руб
Элемент из мастики — от 300 руб
Цветы из мастики за 1 штуку — 250 руб
Цветы живые за 1 штуку — 200 руб
Фрукты и ягоды за 1 ярус — 1000 руб
Орнаменты, узоры, кружева за 1 ярус — 600 руб
Художественная роспись за 1 ярус — 1500 руб
Лист фотопечати A4 вафельная — 200 руб
Лист фотопечати A4 сахарная — 700 руб
Топперы — 300 руб
Капкейки — от 170 руб
Кейк-попсы — от 100 руб
Меренга — 50 руб
Леденцы — 40 руб
Мороженки — от 100 руб
![В подарок](/empty.png)
Форма (круглая/квадратная)
Цвет
Стандартная подложка
Поздравительная надпись
Стандартная коробка